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《穿成七零孤女后,她带美男拽上天畅销巨作》精彩片段
宁宁回家拿了两包白糖还有一小袋白米,又从她房间的柜子里拿了点糖果出来递给站在门口的清松:“好,这些糖果算是奖励你们今天帮我干活,你等下留点给清柏。”说完,她又从柜子抓了一把糖果塞进口袋,锁上柜子,转身出了房门。
清松把糖果一分为三,数好自己的量就塞了一颗糖果进嘴巴:“谢谢宁宁姐,宁宁姐你能当我的大嫂可真好,大哥不知道走了什么狗屎运。”
宁宁轻轻磕了一下他的脑门:“不要乱说,我和你大哥是天作之合,才不是什么狗屎运呢。”
清松弯腰陪笑道:“是,您和大哥是天作之合,我们走吧。”
宁宁锁好大门,就跟着清松回家了。
等宁宁走到清竹家,清柏已经把柠檬洗好,坐在院子里等了。宁宁刚进门,清柏就迎上来了,说:“宁宁姐,你们做什么去了?怎么那么慢啊?我都等了很久了。”
宁宁拎着手上的白糖在清柏眼前晃了晃:“我回家去拿白糖了,还带了点糖果,你的那份在清松那边,让他给你。”宁宁接着说:“这是给你们的报酬,你们今天也辛苦了。清松那些糖你和清柏俩人分吧,我还带了点,等下给小兰,对了,她人呢?”
清柏指了指厨房:“小兰和奶奶都在厨房呢。我和奶奶说你要过来做杨梅汁,奶奶就去厨房准备了。”
“那你们糖果分好就快点进厨房帮忙。”说完,就径直往厨房走去。
等宁宁进了厨房,就看见奶奶正在把去籽之后的杨梅放进盆里,宁宁忙上前去喊道:“奶奶,我来吧。”
奶奶这才发现宁宁已经走到厨房了,她直起身:“已经弄好了,昨天我们已经弄了一部分,今天早上我和小兰就把这些给弄好了,你看看对不对?”
宁宁看看盆里的杨梅,果肉保存完好,忙夸道:“奶奶,您手也太巧了,我看果肉都没碎。”
奶奶爽朗一笑:“这没什么,以前......,算了不说了,宁宁你看看还有什么要帮忙的吗?”
宁宁摇摇头:“没有了,奶奶,你在这坐一下,看着我弄,等下第一碗就给你喝,杨梅汁夏天喝最好了,祛暑生津。”说完,拿出口袋里的糖果,递给奶奶:“奶奶这些糖果,您拿着,偶尔拿出来吃几颗甜甜嘴。”
“你当我是小孩子啊。”奶奶接过糖果,脸上带着笑容。宁宁也不回话,她又拿出一些糖果递给坐在另一边的小兰:“这些是给你的,吃完来问我要。”
小兰接过糖果,甜甜地冲着宁宁笑。宁宁忍不住捏捏小兰的脸:“啊,真可爱。”小兰睁大眼睛,看了看边上的奶奶,奶奶用手安抚地拍了拍小兰的手背。
这时,清松和清柏进来了,宁宁立马行动起来,吩咐他们一个烧火,一个把去了籽的杨梅倒进锅里,再加了点水,等水煮沸了之后,宁宁拿出从自家带来的白糖,到了进去,看宁宁的手几乎不抖的倒进去大半包,奶奶都要站起来了。现在这个年代,糖可是金贵的物件,像宁宁这么用的人可真没有。旁边的俩小子,看着宁宁的手笔,在心里默默念叨:等下我可要多喝点,这么多糖呢。
等糖在水中融化,宁宁就拿起勺子撇去浮沫,再煮了10分钟左右,宁宁就喊着拿个东西来装。清柏马上拿来一个大的脸盆,怕宁宁嫌弃,忙问道:“宁宁姐,这个脸盆可以吗?是大哥新买的,还没用过呢,昨天已经洗干净了。”
宁宁接过脸盆,夸了句:“你大哥真有远见。”清柏撇了撇嘴角,宁宁一个白眼过去:“你拿着脸盆,我把汁水舀进来。”她又对着在烧火的清松说道:“清松,火小一点,我们开始做杨梅酱。”
宁宁从边上先拿出六个碗,把杨梅汁分别舀到碗里,每碗都不多,差不多半碗左右。宁宁让小兰先把这些端到桌上去晾着,等下再喝,又找奶奶要了漏勺,把杨梅果肉过滤出来放到一边,才开始舀杨梅汁。奶奶站在边上想要上前帮忙,宁宁忙道:“奶奶,您先等等,我等下要去大队食堂吃饭,杨梅酱还要您来动手呢。”
说完,她动作飞快地把杨梅汁舀到脸盆里,直到最后锅里还剩下一点汁水,宁宁才把杨梅果肉倒进去继续煮。宁宁把柠檬切开,现在没有后世的榨汁机,她只好用手挤柠檬汁到碗里,她看着锅里的杨梅,一连挤了四个柠檬。
她把柠檬汁倒进锅里,又加了些糖,就和奶奶介绍:“奶奶,这个需要小火慢熬的,等这些水分蒸发掉,杨梅变得粘稠了,就可以装起来了。家里有没有瓶子,等一下我要去大队食堂,刚好带点杨梅汁给清竹哥喝喝。”
奶奶握着宁宁的手,轻轻拍了拍:“吃完饭,大家都要回家休息会的,等清竹回来,我再让他喝,你现在带去太麻烦了,不过你能想着清竹,奶奶心里还是很高兴啊。”奶奶又说:“你是要去大队吃饭的吧,现在差不多大队食堂已经开饭了,你快点去吧,等下最后就没什么菜了。你的那碗杨梅汁,奶奶给你留着,等你回来和清竹一起喝。”
“那辛苦奶奶看着这些杨梅了,这个要边熬边搅拌的,我就先走了。”她早就听说食堂师傅的手艺不错,这第一次去食堂吃饭,她可要早点去食堂见识一下
“放心吧,交给奶奶,奶奶会仔细看好的,你快去吃饭吧。”
宁宁点了点头,就飞快地窜出厨房,朝大队食堂奔去。
奶奶所料不错,大队食堂已经开始分饭菜了,她站在食堂门口踮起脚尖,眼睛在人群中扫视,唔,找到了,最里面一排的最后一个,清竹哥,她开心地朝江清竹奔去。
清竹似有感应一样,转过头看到宁宁向自己奔来,他瞬间站直身体,朝宁宁招了招手。待宁宁跑到他身边,他拉着宁宁排到自己的前面:“食堂都快分饭结束了?你怎么来的这么晚?都没有什么菜了,你有带饭盒吗?”
奶奶和小兰早就在院子里等着了。两人看到这么大的野猪,都忍不住发出了惊呼。
奶奶上前一步,绕着野猪走了一圈:“好家伙,那么大,够我们吃好久了。”
她站在野猪面前颇有点指点江山的味道,“清竹,你现在就换衣服杀猪。清柏,去井里多吊些水上来。小兰,去给你哥拿刀。宁宁,你离远点,别让血溅到身上。”
四人听吩咐立刻行动起来,说起来宁宁还没有看过清竹杀猪呢。大队有专门杀猪的人,上次分猪肉也是那位掌刀。宁宁坐在堂屋的门槛上,看到换了件破褂子的清竹从房间走出来,好奇地问道:“清竹哥,你会杀猪哦?”
清竹走到猪面前解开绳索回答道:“和孙哥学的。哦,孙哥就是上次大队分猪肉,杀猪的那位。我经常去山里打猎,老麻烦别人帮忙处理不太好,所以我就自己学了。”
宁宁简直要星星眼了:“清竹哥,还有什么是你不会的?好厉害啊。”
清竹朝着宁宁露齿一笑:“唔,生孩子我不会。”
宁宁淬了他一口,就兴致勃勃地看着他杀猪了。以前宁宁在家的时候也见过人杀猪,他们会把猪绑在平桌上,从猪身上开一个口子,专门接猪血,之后情况太过血腥,宁宁妈妈就没让她看了。
宁宁看着清竹手起刀落,猪肉就从猪身上滑落,有点生理不适,忙开口道:“清竹哥,你先给我两个蹄膀,我中午给你们烧蹄膀吃。”
清竹对宁宁是有求必应,一下子就把两个蹄膀递给边上的小兰说道:“你去帮下你嫂子。”奶奶见状也要来帮忙,宁宁忙拦着她,“奶奶,今天中午我掌勺,我给你们露一手。”
宁宁带着小兰来到厨房,指着她手上的蹄膀吩咐道:“小兰,你先把蹄膀处理干净,我找找调料。”小兰安静地坐在厨房一角处理,宁宁则在厨房灶头边上忙来忙去,还时不时跑到院子里的菜地上采些调料。
宁宁要烧的是红烧野猪蹄膀。先把蹄膀冷水下锅,煮出血水,洗净蹄膀之后,热锅下油,放入冰糖,炒出焦糖色,用筷子把蹄膀均匀上色,加酱油、大蒜、姜、料酒、盐等各种调料,再加入清水没过蹄膀,宁宁看到边上有些洋葱,就又切了点洋葱进去,小火炖着。
“清柏,你进来帮看着点火。”宁宁朝外面的清柏喊完,又对小兰说:“蹄膀要炖的时间比较久,我们先烧其他的菜。”等清柏进厨房,宁宁向他细细地叮嘱火候的分寸,就带着小兰来到另一个灶台。
大家平时吃的大部分是玉米面窝窝头,为了顶饿做的都是比较实在,不过宁宁就非常不爱吃。
今天她想做的是玉米面菜团,来解放下自己的胃。前期准备比较麻烦,她带着小兰到菜地里摘了一些成熟的胡萝卜,又采了点小青菜,从清竹那拿了一小块里脊肉就进来厨房。青菜焯水切碎,胡萝卜切丁,里脊肉切末,再炒个鸡蛋弄碎放进脸盆里。宁宁从储物间拿出玉米面,倒了一些进去,放了点盐调味,加了点酱油,拌匀。
准备完毕,宁宁道:“小兰,我教你怎么做。先从里面拿一小撮团成圆子,之后放到这边的玉米面里面滚一圈,让外层都沾上玉米面,把它压实,如果你想要玉米面厚一点的话,沾点水再滚一圈也可以的。”
有小兰的帮忙,两人动作迅速地完成了玉米面菜团子的制作。
“可以了,上蒸笼蒸。”宁宁看着面前的成果,大声宣布道。
小兰马上在锅中烧水,把玉米面菜团子一个一个放进蒸笼上层,等水烧开之后放到锅上蒸。宁宁看着还剩下的一点点玉米面,直接做成饼状,贴在烧蹄膀的锅里,模仿地锅鸡的面饼,一半在汤里一半在上面。
蹄膀那一锅,盖子一打开,厨房的众人就闻到一股浓郁的香味。坐在一旁烧火的清柏忍不住站起来,看着锅内的蹄膀问道:“嫂子,这个快好了吗?”
宁宁用筷子一戳猪肉,凹陷了半个筷子头进去,宁宁点头,“差不多了,可以再烧会,等入味了会更加好吃。”奶奶这时闻到味道,进了厨房,说道:“这味道也太霸道了吧,我们在外面都闻到这个味道了,说不定都传到别人家去了。”
宁宁眨眨眼说道:“没关系啊,我刚嫁过来,家里还有点肉也是正常的嘛!奶奶,清竹哥收拾好了吗?我们等会就可以吃饭了。”
“他已经收拾好了,现在在外面晒金线莲呢!宁宁,你可真是小福星。这金线莲可不得了, 吃了可以延年益寿呢!”
宁宁笑嘻嘻道:“那这些都给奶奶,奶奶煮了喝了,可以长命百岁。”
奶奶笑得脸上的皱纹都开了:“好,奶奶长命百岁看着你给我生个小孙子小孙女带带。”
宁宁羞红了脸,小声说道:“奶奶,你说什么啊,还早呢!”
清竹这时进了厨房,刚好听到宁宁的话,点点头说道:“奶奶,我打算等宁宁18岁之后再说生孩子的事情,她现在自己还是个孩子呢。”宁宁也在一旁点点头 ,她还是小孩子呢,生孩子的事情也太早了。
奶奶倒也不勉强:“你们自己打算好就可以了,什么时候生孩子都没有关系。”
清竹拿着一个篮子递给清柏,“这里面是几块猪肉和猪骨头,你送几块到大队长家和孙哥家。”清竹抬眼询问宁宁有什么人家要送的。
“给翠花婶子送点,她之前一直照顾我。还有王嫂,王嫂经常让我去玩,她自己一个人料理猪圈,本来我是给她打下手的,她也只让我打猪草就好了,给她也送点。”
清柏接过篮子,扫了眼里面装的肉的数量足够,就飞奔出去,边跑边喊:“等我回来再吃饭啊,我很快就回来的。”他生怕自己慢了就吃不上这么好吃的猪肉了。
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